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Timbal de aguacate

5 Ene

Nuevo timbal de aguacate

2 aguacates

1 tomate rojo grande

1 cebolla roja

cilantro

perejil

sal

pimienta negra

1 lima (limón criollo)

 

Cortar todo en brunoise, trocitos bien finos.

Poner en un recipiente  y, si se desea,  antes de servir agregrar el limón.

El timbal de aguacate está muy cerca de ser un guacamole, pero no llega, que no se pongan susceptibles mis amigos los mejicanos.